Nell’ambito di SOBREMESA – Vagaries of the Palate, progetto europeo che indaga il rapporto tra cibo, migrazione e identità culturale, Giovedì 18 giugno 2026 – ore 18:00c/o Ristorante Movida nei Bastioni Magellano 14/18, Alghero verrà presentato “Atlante del Gusto”
Atlante del Gusto è una ricerca che prende forma in Sardegna e che prova a leggere il territorio attraverso il cibo, i saperi locali e le relazioni che attraversano il Mediterraneo. Un percorso che considera l’isola non come una periferia, ma come un crocevia di storie, culture e pratiche capaci di riscrivere le geografie contemporanee.
L’incontro sarà l’occasione per presentare alla stampa, agli operatori culturali e agli stakeholder il lavoro sviluppato all’interno del progetto, condividendone approccio, obiettivi e prospettive future.
A seguire è previsto un momento conviviale con una selezione di prodotti e realtà del territorio, tra cui Accademia Olearia, Fratelli Riu, Cantina Giovanni Camboni, Licchita Pizzeria Moderna, Fratelli Pais, Marduk Birrificio Agricolo di Sardegna, Lostia Formaggi e Iolei.
