Ieri il taglio del nastro con la madrina Giusy Meloni ha dato il via alla 14esima edizione dell’evento boutique dedicato  al meglio della produzione vitivinicola sarda e nazionale. Grande soddisfazione espressa da parte di Franco Carraro e Mario Ferraro, presidente e Ceo di Smeralda Holding; Franco Mulas, Area manager Costa Smeralda; Roberto Ragnedda, sindaco di Arzachena e Giuseppe Meloni, vicepresidente della Regione.

Con il taglio del nastro della madrina, la conduttrice televisiva, attrice e doppiatrice Giusy Meloni, si è aperta ufficialmente venerdì 9 maggio la 14esima edizione del Porto Cervo Wine & Food Festival 2025. Un appuntamento prestigioso che rappresenta da anni un vero e proprio evento dedicato al mondo del vino e del cibo, organizzato dall’Hotel Cala di Volpe e il Cervo Hotel.

FRANCO CARRARO. “Ringrazio Mario Ferraro e tutti coloro che lavorano nel nostro Gruppo, che cerca sempre di fare il meglio e ogni anno potete valutare e vedere che ci sono nuove iniziative, che tutto è più bello e accogliente, e il merito è di coloro che lavorano tutti i giorni, sono più di 1300 le persone che lavorano per noi e che vanno ringraziate, molte delle quali sono del territorio – ha sottolineato Franco Carraro, presidente di Smeralda Holding -. Franco Mulas inventò questa formula con un duplice scopo: allungare la stagione e sottolineare come il turismo sia un incentivo a valorizzare i prodotti del territorio. Eravamo piccoli e oggi siamo una realtà gallurese, sarda, ma anche nazionale e internazionale. Quest’anno purtroppo a qualche produttore è stato detto di no per esigenze di spazio, e naturalmente per i sardi le porte saranno sempre aperte. Ci siamo molto valorizzati. Chiudo con un ricordo per l’Aga Khan che ha inventato tutto questo”.

FERRARO. “Il Porto Cervo Wine & Food Festival è l’evento nel quale dichiariamo aperta la stagione turistica, già avviata da Pasqua. Quest’anno il Festival, arrivato alla 14esima edizione, è cresciuto ancora di più, dopo essere nato per dare un’opportunità alle aziende locali di avere visibilità ed esportare i loro prodotti. Da 20 espositori il primo anno siamo arrivati a quasi 100 espositori in questa edizione, dei quali il 60% sono sardi, e il 40% nazionali; c’è persino qualche presenza straniera – ha spiegato Mario Ferraro, Ceo di Smeralda Holding -. La stagione turistica che sta iniziando è fantastica, negli ultimi cinque anni abbiamo vissuto una crescita esponenziale dei flussi turistici in Costa Smeralda. Tanto è vero che a un certo punto non immaginavamo più che potessimo fare meglio del 2024, che è stato l’anno di maggior successo di tutta la nostra storia. Invece quest’anno, nonostante le incertezze geopolitiche, prevediamo di chiudere la stagione con una crescita ulteriore di almeno il 15% in termini di fatturato e di presenze. Le novità sono tantissime: come ogni anno la nostra azienda, che è al 100% di proprietà del fondo sovrano del Qatar, investe nello sviluppo del prodotto e della destinazione. Quest’anno riapriremo il Romazzino con 25 camere completamente ristrutturate, così si conclude la seconda fase della ristrutturazione che sarà completata il prossimo anno. Il Pitrizza riapre con la lobby completamente rifatta, una villa e 10 camere ristrutturate, la ristrutturazione sarà completata il prossimo inverno. L’Hotel Cala di Volpe è già aperto da Pasqua e registra il pienone anche nelle prime settimane di maggio. Abbiamo rifatto la palestra all’aperto e abbiamo inaugurato una nuova boutique che venderà prodotti e gadget brandizzati Cala di Volpe. Ci sono anche altre piccole novità nella destinazione: abbiamo ulteriormente rafforzato l’offerta sportiva, aggiungendo quest’anno al Romazzino e Cala di Volpe due campi di pickleball”.

MULAS. Il Porto Cervo Wine & Food Festival è arrivato alla 14esima edizione e si conferma un grande successo, anche a livello di partecipazione. Il vino sardo ha una grande considerazione in tutto il mondo e manifestazioni come il Porto Cervo Wine & Food Festival sono propedeutiche per far conoscere sempre di più i prodotti, c’è una grande ricerca dei prodotti semplici, naturali e senza sofisticazioni – ha confermato Franco Mulas, Area manager Costa Smeralda -. Noi in Sardegna abbiamo tutto questo. La stagione 2025 dell’Hotel Cala di Volpe, Cervo Hotel e Pevero Golf Club, con i rispettivi bar e ristoranti gestiti, per quelli che sono i dati e i trend, sarà molto positiva, il mercato americano si sta riconfermando, insieme a quelli sudamericano, europeo e mediorientale. Tutti i mercati stanno rispondendo e la Sardegna è sempre di più una delle mete preferite. Stiamo consolidando i mercati di riferimento: Europa, Nord America, Medio Oriente e Sud America, soprattutto il brasiliano e messicano. Per quanto riguarda gli eventi, noi andremo avanti con i nostri concerti e abbiamo in pipeline una serie di altri eventi importanti”.

RAGNEDDA. “È sempre un piacere portare i saluti dell’amministrazione in questo momento di valorizzazione del nostro territorio. Questa è una iniziativa che è cresciuta in modo esponenziale in questi anni grazie ad una idea di Franco Mulas, di Mario Ferraro, della Smeralda Holding, che hanno creduto fortemente in questa esperienza identitaria – ha detto Roberto Ragnedda, sindaco di Arzachena -. Parlare oggi di cibo ed enogastronomia è molto facile, perché è uno degli elementi che caratterizza la nostra isola. Noi siamo particolarmente orgogliosi perché nel corso di questi anni le nostre produzioni sono diventate delle vere e proprie eccellenze e lo vediamo ogni anno dai riconoscimenti che arrivano al Vinitaly. Il Porto Cervo Wine & Food Festival è una grande vetrina, un’occasione per parlare di territorio e per iniziare una stagione estiva che si prospetta sicuramente vincente, perché abbiamo dei numeri molto interessanti. In linea con le politiche di valorizzazione del territorio che portiamo avanti come amministrazione comunale. Una grande occasione per stare insieme, vivere i nostri prodotti, ringraziare i nostri produttori che con i loro sacrifici sono degli ambasciatori di identità di Arzachena, della Costa Smeralda, della Sardegna. Oltre i tanti produttori che arrivano dalla Penisola e si vogliono mettere in mostra in questa vetrina internazionale. Fa piacere la presenza di Giuseppe Meloni, vicepresidente della Regione, presidio gallurese e persona competente”.

MELONI. Proprio il vicepresidente della Regione, Giuseppe Meloni, ha voluto rimarcare con la sua presenza l’importanza acquisita da un evento come il Porto Cervo Wine & Food Festival. “Si tratta di un momento importante, la 14esima edizione del Porto Cervo Wine & Food Festival dà l’avvio alla stagione 2025 nel cuore del turismo non soltanto in Sardegna e in Italia, ma nell’intero Mediterraneo e direi nel mondo – ha spiegato il vicepresidente della Regione -. Un momento importante nel quale ricordiamo chi ha permesso tutto ciò in questo territorio, la figura del Principe Karim Aga Khan. Porto oggi la testimonianza del sostegno della Regione affinché il territorio non venga riconosciuto solo per il turismo, che ci ha fatto diventare famosi nel mondo, ma anche per le eccellenze della terra. Creare eventi nel periodo di spalla della stagione è per noi motivo di soddisfazione e sostegno”.

IL CALENDARIO. Il Porto Cervo Wine & Food Festival prosegue oggi, sabato 10 maggio e domani, domenica 11 maggio 2025, secondo il seguente calendario:

sabato 10 maggio:

• dalle 15:00 alle 18:00 degustazioni aperte al pubblico al Cervo Conference Center di Porto Cervo
• dalle 18:30 eventi “Fuori Fiera” aperti al pubblico al Nuna al Sole nella piazzetta di Porto Cervo
• dalle 20:30 Dj set di Manuelito nella piazzetta di Porto Cervo

domenica 11 maggio:

• dalle 15:00 alle 18:00 degustazioni aperte al pubblico al Cervo Conference Center di Porto Cervo
• dalle 18:30 eventi “Fuori Fiera” aperti al pubblico al Nuna al Sole nella piazzetta di Porto Cervo

IL PREMIO. Durante la manifestazione sarà assegnato il premio PCWFF Award a seguito di una degustazione effettuata da esperti. Le categorie interessate saranno: i vini regionali (rossi, bianchi, rosé e bollicine); i vini nazionali (rossi, bianchi, rosé e bollicine).

I vini premiati entreranno a far parte del Taste of Sardinia: l’iniziativa tramite cui Hotel Cala di Volpe e Cervo Hotel presentano le eccellenze italiane nel mondo.

GLI ESPOSITORI. Il Porto Cervo Wine & Food Festival ha saputo accrescere la propria attrattività ed efficacia negli anni: l’edizione 2025 potrà contare su aziende storiche di fortissimo richiamo e new entry di prestigio. Inoltre, è stata consolidata la presenza dei marchi sardi: degli espositori di vino e spirits, circa il 50% saranno provenienti da ogni parte dell’Isola. Si tratta di un’ulteriore conferma della crescita prepotente del mondo enologico sardo, capace di proporsi stabilmente in qualsiasi rassegna internazionale grazie alla qualità dei propri prodotti. Inoltre, per quanto riguarda le cantine, circa il 20% si proporranno per la prima volta al Porto Cervo Wine & Food Festival. Invece, per il settore “food”, oltre la metà dei produttori provengono dalla Sardegna e per diverse aziende si tratterà dell’esordio assoluto nella manifestazione firmata Costa Smeralda.