Domenica 27 ottobre 2024, Gergei darà il via all’undicesima edizione di Saboris Antigus, un evento che celebra le radici culturali e gastronomiche della Sardegna, attirando visitatori da tutta l’isola e oltre. Questa prima tappa di un viaggio che attraverserà nove suggestivi paesi del Sarcidano e della Trexenta, promette un’immersione autentica tra storia, sapori e tradizioni.
Dalle ore 9.00, le strade del centro storico di Gergei si animeranno con l’apertura delle domus, offrendo un percorso espositivo con prodotti alimentari tipici e dimostrazioni di antichi mestieri. L’arte artigianale e gastronomica sarà protagonista con laboratori dedicati alla lavorazione del pane, della pasta, del formaggio e dei dolci tradizionali. In particolare, Casa Porru ospiterà le dimostrazioni di due specialità tipiche del paese: Su succu de Santa Maria e Su Sessineddu.
Oltre alla gastronomia, i visitatori potranno esplorare i tesori storici e culturali del borgo, con l’apertura dei siti storici come la chiesa parrocchiale di San Vito Martire, che ospiterà il simulacro di San Saturnino, e partecipare a visite guidate al cantiere sperimentale del Progetto Nuraghe in località Is Perdas.
Non mancherà l’intrattenimento: dalle 9.00, presso il bocciodromo comunale, si terrà la tappa finale del Trofeo Prestige, una manifestazione nazionale di bocce. La giornata sarà arricchita da spettacoli musicali e balli sardi nel centro storico, con le esibizioni di artisti locali e gruppi folkloristici come il Maestro Marcello Caredda, i Banderas, e il gruppo Sonus de beranu. Tra le attrazioni, anche la sfilata del gruppo storico I cavalieri dell’antica locanda e le affascinanti maschere tradizionali di Fonni, Urthos e Buttudos.
I più piccoli saranno coinvolti in laboratori creativi e giochi tradizionali, mentre gli amanti del buon cibo potranno gustare una colazione a base di latte appena munto e dolci tipici, e partecipare a una degustazione di vini della Cantina Olianas, con Calici in Piazza, a partire dalle ore 11.
Un appuntamento speciale sarà dedicato all’arte della costruzione in pietra a secco, con un laboratorio curato dall’Associazione Perdas Novas, mentre gli appassionati di cucina potranno cimentarsi nella preparazione dei celebri culurgiones, un piatto simbolo della tradizione sarda.
Alle ore 11.00 verrà celebrata la messa domenicale nella chiesa di San Vito Martire, seguita da Su cumbidu in bixinau, un momento di convivialità offerto presso Casa Porru con caffè, biscotti e il tradizionale arresolliu. La giornata proseguirà con un pranzo all’aperto per le vie del paese, dove i visitatori potranno assaporare prodotti tipici locali.
Le esibizioni musicali dei cori Voci in musica di Serri e Cantos de Jara di Gesturi accompagneranno i visitatori nel pomeriggio, culminando con una gustosa bruschettata in piazza Municipio alle ore 18.00. La serata si concluderà con lo spettacolo del gruppo Fantasias de ballos, un omaggio alla ricca tradizione musicale sarda.
Gergei, con la sua storia e le sue eccellenze, rappresenta un’occasione imperdibile per immergersi nella cultura e nelle tradizioni più autentiche della Sardegna. Vi aspettiamo il 27 ottobre per la prima tappa di Saboris Antigus 2024: una giornata dedicata alla riscoperta dei saperi e dei sapori di un tempo, per vivere un’esperienza indimenticabile
