Nella borgata di Maristella prosegue la programmazione di corsi/laboratorio al fine di tramandare usi e tradizioni di Sardegna.
Ad oggi sono previsti i seguenti corsi/laboratorio:
•Sabato 22 marzo 2025, dalle ore 9,00 alle ore 13,00 sas “Panadas”.
•Domenica 23 marzo 2025, dalle ore 8,30 su “Pane Ammodigadu” (pagnotte e focacce).*
•Domenica 30 marzo, dalle 8,30 su “Pane Russu” (pastadura).*
•Sabato 5 aprile dalle ore 15,00 alle ore 16,30 lavorazione e intreccio palme.
•Domenica 6 aprile, dalle 8,30 “Pani Decorati” e “Pani Pasquali”. *
•Sabato 12 aprile dalle ore 15,00 alle 16,30 lavorazione e intreccio palme.
*l’orario finale dei corsi/laboratorio relativi alle varie tipologie di pane è determinata dai tempi di lievitazione con il lievito madre.
Il pane prodotto con sfarinati di grano coltivato e macinato in Sardegna, cotto nel forno a legna, verrà distribuito ai corsisti,
inoltre ad ogni singolo corsista verrà fornito “su frementarzu”, ovvero un panetto di lievito madre da “allevare” nelle proprie case.
Tutti i corsi, relativi alle varie tipologie di pane,sono tenuti dalle maestre panificatrici di Olmedo Maria Talia Tidore e Mariella Pinna.
I corsi sulla lavorazione delle palme sono gratuiti e sono tenuti da persone che da anni tramandano l’antica tradizione di intreccio palme (sa pramma pintada).
La sede dei corsi è borgata Maristella, presso i locali dell’ex scuola materna, via del mirto, 2.
Per informazioni e iscrizioni chiamare Caterina Sorbara 3805089277 responsabile organizzazione per Associazione EduEcoAgroMaris di Maristella.
F.to Tonina Desogos
Presidente Comitato Borgata Maristella
