L’Institut Ramon Llull i la Universitat de Sàsser, amb la col·laboració de l’Ateneu Alguerès i la Generalitat de Catalunya, presenten la segona sessió del cicle “Cuinant entre llibres”, amb un taller a càrrec d’ Ester Martí Sentanes, doctora en història i lectora de català a la Universitat de Sàsser, amb el títol “Un viatge per la cuina de la Corona d’Aragó a través dels receptaris dels segles XIV- XVI”.

El taller serà dimecres 19 de febrer a les 15 h a la Universitat de Sàsser- DUMAS, aula

Austen (Via Conte di Moriana, 8) i a les 19 h a la seu de l'Ateneu alguerès, via Cavour 23, l'Alguer.

L’activitat està pensada per a estudiants de català, però obert a tot el public, permetrà aprofundir diferents aspectes de la cuina medieval de la Corona d’Aragó, donant particular rellevància a la cuina de Sardenya.

L’Institut Ramon Llull e l’Università di Sassari, in collaborazione con l’Ateneu Alguerès e la Generalitat de Catalunya, presentano il secondo appuntamento del ciclo “Cuinant entre llibres”, con un laboratorio condotto dalla dott.ssa Ester Marti Sentanes, dottore di ricerca in storia e lettrice di catalano nell’Università di Sassari, dal titolo “Un viaggio nella cucina della Corona d’Aragona attraverso i ricettari dal XIV al XVI secolo “.

L’appuntamento è per mercoledì 19 febbraio alle h. 15 nell’Università di Sassari – DUMAS, aula Austen (Via Conte di Moriana, 8) e alle h. 19 nella sede dell’Ateneu Alguerès, via Cavour 23, Alghero.

Il laboratorio, pensato per gli studenti di catalano, ma aperto a tutti, consentirà di approfondire i diversi aspetti della cucina medievale nella Corona d’Aragona, dando particolare rilievo alla cucina

in Sardegna.